近年來，餐飲的新生態(tài)圈正在重塑，不做大而精，深挖某一品類的市場進(jìn)行深耕。把一些具有地方特色的品類加以包裝，以新模式打入餐飲市場，已成跑贏市場的不二法則。而四川鹵味似乎正在形成一個新的風(fēng)口，成為了一個無法被忽視的品類。川鹵明顯往品牌化、年輕化、時尚化蛻變，從單純的街邊店變?yōu)轭佒禎M滿的餐飲空間，發(fā)展空間越來越大。而如何將品牌所呈現(xiàn)的理念有效傳遞給消費(fèi)者，增加消費(fèi)者對鹵味品類的青睞，廖排骨算是這方面的佼佼者。

產(chǎn)品是立店之本

四川鹵味，在全國各地地區(qū)有很好的群眾基礎(chǔ)，從高檔酒樓，到市井街頭的檔口，均可見其身影。看準(zhǔn)了鹵味的市場前景巨大，廖排骨則把優(yōu)質(zhì)四川鹵味落地成標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，并將產(chǎn)品系列多元化，更符合男女老少口味，攻略更多食客的味蕾和心。雖然是標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，但廖排骨也堅(jiān)持產(chǎn)品是立店之本，產(chǎn)品的味道是鹵卜客最為看重的東西。廖排骨甄選巴蜀特有自然香辛料，結(jié)合18道現(xiàn)代化高科技工序，采用全天然香料，不添加任何防腐等化學(xué)成分，獨(dú)家精心調(diào)配出鹵料包，香氣醇正，辣而不燥，深受市場歡迎。

全方位標(biāo)準(zhǔn)化

同質(zhì)化競爭的大環(huán)境下，其實(shí)顧客更看重的是服務(wù)。而標(biāo)準(zhǔn)化、個性化服務(wù)會成為客人選擇特定鹵味品牌的重要參考因素。標(biāo)準(zhǔn)化一個是產(chǎn)品各方面的一致性。包括色澤，口味，分裝，等等都需要保持一致，才能給顧客一種“安全感”，讓顧客值得信任。各門店的服務(wù)品質(zhì)也應(yīng)當(dāng)保持是一致的。重視員工培訓(xùn)，將好的服務(wù)列為客人的重要選擇要素，最大化的滿足客人的需求。廖排骨標(biāo)準(zhǔn)制作工藝，以獨(dú)特的秘制腌料，操作簡便，輕松易學(xué)，總部餐飲師培訓(xùn)學(xué)員掌握全部技術(shù)。無需大廚，即可獨(dú)立開店，且后期公司會對學(xué)員進(jìn)行指導(dǎo)，保證做到店店口味如一。加盟選址靈活，亦有專家進(jìn)行選址評估。開一家廖排骨門店不需高額投資，低成本也能輕松掌握核心技術(shù)，經(jīng)營好一家標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)川鹵店！